Asier Altuna (Bergara, Gipuzkoa, 1969) vuelve al festival tras participar en apartados como la Sección Oficial, en la que concursó con «Amama» (Premio Irizar, 2015) tras mostrar «Bertsolari» (2011) fuera de competición, o en New Directors y la Gala del Cine Vasco, en las que presentó, respectivamente, «Aupa Etxebeste!» (Premio de la Juventud, 2005) y «Agur Etxebeste!» (2019), ambas codirigidas junto a Telmo Esnal.
«Arzak since 1897» analiza la transformación de la cocina tradicional en la nueva cocina de autor a través del restaurante Arzak.
